Cerveza artesana Ponent

Cerveza artesana Ponent

2,50

Precio por unidad.

Cerveses Ponent nace en julio de 2012 con la finalidad de aportar al mundo de la cerveza un producto natural y de calidad, elaborando cerveza artesana sin filtrar ni pasteurizar. Estas características aportan unas propiedades organolépticas únicas.

Agosto 2012:No es casualidad, ni un capricho que nuestra primera cerveza sea una cerveza de trigo (Weissbier). Y es que este estilo de cervezas es uno de los que desde Cerveses Ponent recomendamos para empezar cualquier comida. El frescor aportado por Ponent de Blat es ideal para preparar la boca y continuar degustando otros estilos de cerveza, que esperamos poder ofrecerles próximamente.

Agosto 2013: Y aquí tenemos uno de los otros estilos que en su día comentábamos que serían para seguir degustando cervezas, la Ponent Abadia. Una cerveza oscura (Dark Ale) con una combinación de sabores tostados, caramelizados y especiados más compleja.

Agosto 2014: Siguiendo con la tradición volvemos a presentar en la Fira de Sant Bartomeu una nueva Ponent, la Ponent Starlight. Una IPA para los amantes de las cervezas amargas. Con esta cerveza queremos celebarar la denominación Starlight otorgada al Montsec a través del Parc Astronòmic del Montsec, la cual certifica que reúne unas cualidades excelentes para observar un cielo estrellado.

Diciembre 2014: Entrado el invierno y para completar el abanico de Cerveses Ponent, llega la cuarta referencia, la Ponent Dolmen. Una Stout que satisfará a los amantes de la cerveza negra. Inspirada en las Estatuas-Menhir de Seró con 5.000 años de antigüedad (+info) ubicadas en “SERÓ espacio transmisor”, edificio galardonado con el premio FAD de arquitectura en 2013, justo delante de nuestras instalaciones.

 

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Productos de esta tierra! Cerveza artesana elaborada por dos jóvenes emprendedores de nuestro pueblo, Seró.

Cerveses Ponent nace en julio de 2012 con la finalidad de aportar al mundo de la cerveza un producto natural y de calidad, elaborando cerveza artesana sin filtrar ni pasteurizar. Estas características aportan unas propiedades organolépticas únicas.

Presentamos sus cuatro tipos básicos:

*Abadía: Cerveza artesana de alta fermentación (ALE) que representa la interpretación que hacemos desde Cerveses Ponent de los estilos clásicos de cervezas belgas. Combinando varias maltas de cebada de diferentes grados de tostado conseguimos este peculiar color oscuro, con tonalidades rojizas si la observamos a contraluz. La adición tardía de los lúpulos nos permite otorgar un aroma de lúpulo fresco, en boca tendremos una amargura presente pero nada agresiva, fruto de la combinación de dos lúpulos diferentes. Los matices torrefactos nos aportan un recuerdo caramelizado. Una sorpresa en boca es el toque especiado de la Ponent Abadía.

*Dolmen: Cerveza artesana de alta fermentación (ALE) tipo Stout. Inspirada en las Estatuas-Menhir de Seró, la Dolmen es una cerveza negra, robusta y nutritiva. Este estilo de cerveza es originario de la ciudad de Londres aunque actualmente están más relacionadas con Irlanda. Originalmente sólo se utilizaba el término Porter y el término Stout (robusto en inglés) se reservaba a las más fuertes, hasta el punto de que cuando una Porter tenía más cuerpo se llamaba Stout porter. Con el paso del tiempo algunos productores irlandeses quitaron la palabra Porter quedando así definido el estilo Stout.

*Starlight: Cerveza artesana de alta fermentación (ALE) tipo Indian Pale Ale (IPA). Estilo originario de la Inglaterra colonial, cuando los británicos enviaban la cerveza a los soldados destinados a las colonias indias. Para qué la cerveza les llegara con buenas condiciones a pesar de la adversa climatología que se encontraban durante el viaje en barco, añadían más lúpulo (conservante natural) y la hacían refermentar en botella durante el trayecto. De este modo, conseguían que la cerveza llegara a su destino una vez ya terminada y en su punto óptimo. Como consecuencia de incrementar la cantidad de lúpulo la cerveza era más amarga.

*Blat: Cerveza artesana de alta fermentación (ALE) de trigo. Respetando la clasificación clásica, correspondería al estilo “Weissbier” originario de la zona de Baviera, al sur de Alemania. La turbidez, singular de este estilo de cervezas, se consigue al no filtrar la cerveza y permite una segunda fermentación en la botella. El poso del fondo de la botella se debe a la presencia de levaduras que nos han permitido la fermentación en botella y una carbonatación 100 % natural.

Precio por unidad.

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Peso 1 kg

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